71989-31-6 Fmoc-L-Pro-OH

71989-31-6 Fmoc-L-Pro-OH เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่สามารถเตรียมได้โดยปฏิกิริยาขั้นตอนเดียวของ L-proline กับเมทิล 9-ฟลูออเรนิล คลอโรฟอร์เมต หรือ 9-ฟลูออเรนิลเมทิล-N-succinimidyl คาร์บอเนต

การใช้ 71989-31-6 Fmoc-L-Pro-OH ในการประเมินคุณภาพเนื้อวัวและเนื้อแกะกล้ามเนื้อประกอบด้วยเส้นใยกล้ามเนื้อ ไขมันในกล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน71989-31-6 Fmoc-L-Pro-OH เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของคอลลาเจนในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และเนื้อหาจะกำหนดปริมาณคอลลาเจนของกล้ามเนื้อซึ่งสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความอ่อนโยนเนื้อวัวและแกะมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในเรื่องความนุ่มของเนื้อ เนื่องจากอายุและสัดส่วนของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่แตกต่างกันในแต่ละส่วนของกล้ามเนื้อ

71989-31-6 Fmoc-L-Pro-OH ยังสามารถเป็นหนึ่งใน Triptorelin Acetate Intermediates