วัตถุเจือปนอาหาร
กรดอะมิโนเป็นวัตถุดิบสำหรับโปรตีน ฮอร์โมน เอนไซม์ และแอนติบอดีสังเคราะห์ของมนุษย์พวกเขามีส่วนร่วมในกิจกรรมการเผาผลาญและสรีรวิทยาตามปกติในร่างกายมนุษย์ เคลื่อนไหว ใช้กรดอะมิโนและอนุพันธ์ของกรดอะมิโนเพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น สารโภชนาการและสารปรับเปลี่ยนการเผาผลาญ พร้อมป้องกันแผลและซี่ฟัน
ผลของการยิงปืน ต้านเชื้อแบคทีเรีย มะเร็ง การสะกดจิต ยาแก้ปวด และการรับประทานอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยพิเศษการแช่กรดอะมิโนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายสิบตัวหรือหลายสิบตัวตามอัตราส่วนสัดส่วนคงที่สามารถรักษาโรคได้หลากหลาย
ตัวอย่างเช่น ไลซีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็นในร่างกายมนุษย์ และยังเป็นข้อจำกัดแรกของกรดอะมิโนในโปรตีน ซึ่งช่วยเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหารและการทำงานของเม็ดเลือด
ปัจจุบันอนุพันธ์ของกรดอะมิโนมีการใช้งานเป็นยารักษาโรคสำหรับการรักษาในคลินิกไม่ว่าจะเป็นการรักษาโรคตับและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในโรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคทางระบบประสาท และต้านการอักเสบมีอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่ใช้ในการรักษาไม่ต่ำกว่าหลายร้อยตัว
เช่นแอสไพรินอาร์จินีนและแอสไพรินไลซีนไม่เพียงแต่รักษาผลยาแก้ปวดของแอสไพริน แต่ยังช่วยลดผลข้างเคียงอีกด้วย
N-acetylcysic acid metharodoline hydrochloride มีผลดีต่อหลอดลมอักเสบปัจจุบันโพลีเมอร์กรดอะมิโนกลายเป็นวัสดุผ่าตัดชนิดใหม่ที่ใช้ในการทดลองทางคลินิกเช่นแผลเป็นชั้นๆ เลียนแบบผิวธรรมชาติ มีความมันเงา และเอสเทอร์หรือทาก็ได้ ไม่ต้องปลดล็อคให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของผิวหนังหลังพันแผล
อนุพันธ์ของกรดอะมิโนยังสามารถใช้เป็นยาปฏิชีวนะและสารเพิ่มประสิทธิภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรียได้อีกด้วยNNnnnn-กลุ่มอะลูมินอะมิโนที่ทำจากกรดไขมันสายยาว
กรด, กรดอะมิโนเอสเทอร์ที่ทำจากแอลกอฮอล์คุณภาพสูง, N-alcohol amino acid ester กับแอลกอฮอล์อะมิโนเอสเทอร์เกรดต่ำ, ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของแบคทีเรียแกรมบวกและแบคทีเรียแกรมลบมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียได้หลากหลาย และมัน มีผลกระทบต่อแม่พิมพ์ด้วยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะตัวแทนและสารกันบูด